Ich habe Backofenreiniger genommen. Ging problemlos.
...dass DAS problemlos ging, glaube ich Dir sofort!
Der Grund, warum man Mittelchen dieser Art
nicht verwenden sollte, liegt im Langzeiteffekt: Backofenreiniger ist stark alkalisch, manch' andere "Universalreiniger" enthalten mehr oder weniger starke Säuren.
Ergebnis: erstmal wird alles ganz schnell blitzeblank, aber z.B. Aluminiumteile werden durch Alkali-Reiniger angegriffen und aufgerauht, sodass der Russ danach noch viel besser dran kleben bleibt
Säuren (und auch stark alkalische Lösungen) greifen die Wellendichtung zum Stellmotor an, sodass irgendwann auch in diese dann Russ eindringt und den Stellmotor lahmlegt oder in seiner einwandfreien arbeitsweise behindert mit den daraus resultuerenden Fehlfunktionen und Mehrverbrauch des Motors

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Die teuren Folgeschäden kommen erst Jahre später ans Licht - und dann ist der Kunde natürlich

wenn der Hersteller die Garantieansprüche wegen Verwendung ungeeigneter Reiniger ablehnt.
Es hat schon seinen Sinn, dass es hierfür Spezialreiniger gibt - die kosten nicht die Welt - schon gar nicht, wenn man an die ersparten Folgekosten denkt.